Dl-alaninas/L-alanino gamyklos tiekimo birūs milteliai žema kaina CAS Nr. 56-41-7
Produkto aprašymas
Alaninas (Ala) yra pagrindinis baltymų vienetas ir yra viena iš 21 aminorūgšties, sudarančios žmogaus baltymus. Visos aminorūgštys, sudarančios baltymų molekules, yra L-aminorūgštys. Kadangi jie yra toje pačioje pH aplinkoje, įvairių aminorūgščių įkrovimo būsena yra skirtinga, tai yra, jos turi skirtingus izoelektrinius taškus (PI), o tai yra elektroforezės ir chromatografijos principas atskirti aminorūgštis.
COA
| PREKĖS | STANDARTAS | BANDYMO REZULTATAS |
| Analizė | 99% Dl-alaninas/L-alaninas | Atitinka |
| Spalva | Balti milteliai | Atitinka |
| Kvapas | Jokio ypatingo kvapo | Atitinka |
| Dalelių dydis | 100% pralaidumas 80 akių | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Likutis | ≤1,0 % | Atitinka |
| Sunkusis metalas | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pesticidų likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| E.Coli | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Atitinka specifikaciją | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo stiprios šviesos ir karščio | |
| Galiojimo laikas | Tinkamai laikant 2 metus | |
Funkcijos
Pagrindinės DL-alanino miltelių funkcijos yra šios:
Dl-alanino milteliai daugiausia naudojami maisto perdirbimo pramonėje kaip maisto papildas ir prieskoniai. Jis turi gerą umami skonį ir gali sustiprinti cheminių prieskonių prieskonių poveikį. Turi ypatingą saldų skonį, gali pagerinti dirbtinių saldiklių skonį; Jis turi rūgštų skonį, greitai suteikia druskos skonį, pagerina raugintų agurkų ir marinuotų agurkų poveikį, gali sutrumpinti marinavimo laiką ir pagerinti skonį.
Specifinis DL-alanino panaudojimas maisto pramonėje:
1. Prieskonių gamyba : DL-alaninas gali būti naudojamas prieskonių gamybos procese, turi ypatingą skonio stiprinimo efektą, gali sąveikauti su kitais cheminiais prieskoniais, sustiprinti jų skonį, padaryti prieskonius ryškesnius skonyje ir skoniu .
2. Marinuotas maistas : DL-alaninas taip pat gali būti naudojamas kaip marinuotų agurkų ir saldaus padažo marinuotų agurkų priedas. Jis pasižymi savybėmis didinti medžiagų pralaidumą, pagreitinti prieskonių įsiskverbimą į marinuotus ingredientus, taip sutrumpinti stingimo laiką, padidinti maisto umami ir skonį bei pagerinti bendrą skonį .
3. Maisto papildas : DL-alaninas dažnai naudojamas maisto pramonėje kaip maisto priedas, siekiant sustiprinti maisto produktų umami ir aromatą, taip pat pagerinti dirbtinių saldiklių skonio suvokimą.
Kiti DL-alanino naudojimo būdai:
Dl-alaninas taip pat gali būti naudojamas kaip vitamino B6 žaliava ir naudojamas biocheminiuose tyrimuose bei audinių kultūroje. Be to, jis taip pat gali būti naudojamas kaip organinės sintezės tarpinis produktas, kaip sintetinis aminorūgščių darinių pirmtakas ir gerai pritaikomas aminorūgščių maistinių medžiagų ir vaistų molekulių gamybos procese.
Taikymas
DL-alanino milteliai yra plačiai naudojami įvairiose srityse, daugiausia įskaitant maisto perdirbimą, farmacijos gamybą, pramonės produktus, kasdienes chemines medžiagas, pašarų veterinarinius vaistus ir eksperimentinius reagentus.
1. Maisto perdirbimo srityje DL-alaninas daugiausia naudojamas prieskonių gamyboje, kuris gali sustiprinti prieskonių skonį ir padaryti juos ryškesniu skoniu ir skoniu. Jis dažnai naudojamas kaip maisto priedas, siekiant sustiprinti umami ir maisto aromatą. Be to, DL-alaninas taip pat gali pagerinti dirbtinių saldiklių skonį, sumažinti arba užmaskuoti blogą skonį ir sustiprinti dirbtinių saldiklių skonį. Marinuotuose agurkuose ir saldžiųjų padažų marinuotuose DL-alaninas turi savybę padidinti medžiagų pralaidumą, todėl gali paspartinti prieskonių įsiskverbimą į raugintus agurkus, sutrumpinti marinavimo laiką, padidinti umami skonį ir maisto produktų skonį bei pagerinti bendrą skonį .
2. Farmacijos gamyboje DL-alaninas naudojamas sveikame maiste, pagrindinėse medžiagose, užpilduose, biologiniuose vaistuose, farmacinėse žaliavose ir pan. Jis turi gerą umami skonį, gali sustiprinti cheminių prieskonių prieskonių poveikį, turi ypatingą saldumą, gali pagerinti dirbtinių saldiklių skonį, pagerinti organinių rūgščių rūgštų skonį ir pagerinti marinuotų agurkų ir marinuotų agurkų poveikį. Be to, DL-alaninas pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir gali būti naudojamas įvairiems maisto perdirbimo procesams, siekiant išvengti oksidacijos ir pagerinti skonį.
3. Pramonės gaminių srityje DL-alaninas naudojamas naftos pramonėje, gamyboje, žemės ūkio produktuose, baterijose, preciziniuose liejiniuose ir kt. Jis taip pat gali pakeisti gliceriną, skirtą tabako kvapiosioms medžiagoms, antifrizo drėkinamąją medžiagą .
4.Kalbant apie kasdienius cheminius produktus, DL-alaninas naudojamas veido valikliuose, grožio kremuose, tonikuose, šampūnuose, dantų pastoje, dušo želė, veido kaukėje ir pan. Jis pasižymi geru stabilumu ir saugumu, tinka visoms kasdienių cheminių produktų formoms.
5. Pašarų veterinarinės medicinos srityje DL-alaninas naudojamas naminių gyvūnėlių konservuose, gyvūnų pašaruose, maistiniuose pašaruose, transgeninių pašarų tyrime ir plėtroje, vandens pašaruose, vitaminų pašaruose, veterinarijos produktuose ir kt. Jis gali būti naudojamas kaip pašarų priedas, suteikiantis esminės mitybos ir naudos sveikatai .
Susiję produktai
Pakuotė ir pristatymas
