Maistinis tirštiklis 900 agaras CAS 9002-18-0 agaro agaro milteliai

Produkto aprašymas:

Agaro milteliai yra natūrali želatininė medžiaga, išgaunama iš jūros dumblių (raudonųjų dumblių) ląstelių sienelių. Tai bespalviai, beskoniai ir bekvapiai milteliai, pasižymintys dideliu stingimo gebėjimu.

Savybės:

Agaro milteliai turi keletą pagrindinių savybių:

Geliuojamumas: Agaro milteliai gali greitai suželti, kad susidarytų stipri gelio struktūra.

Temperatūros stabilumas: Agaro milteliai gali išlaikyti stabilią gelio būseną aukštesnėje temperatūroje.

Tirpumas: Agaro milteliai visiškai ištirpsta šiltame vandenyje, sudarydami skaidrų tirpalą.

Neužkrėsti mikroorganizmais: patys agaro milteliai nebus užkrėsti mikroorganizmais ir gali sudaryti sterilią aplinką.

Naudojant agaro miltelius, paprastai juos reikia gerai sumaišyti su skysčiu (dažniausiai vandeniu) ir pakaitinti, kad būtų lengviau ištirpinti ir želti. Konkreti dozė ir papildymo kiekis priklauso nuo reikiamo gelio stiprumo ir ruošiamo maisto arba eksperimento sąlygų.

Taikymas:

Agaro milteliai plačiai naudojami maisto pramonėje kaip želė ir stabilizatorius. Iš jo galima gaminti želė, cukrinį vandenį, pudingą, šaldytus produktus, padažus, desertus, sūrį, sausainius ir kitus maisto produktus. Kadangi jis gerai išlaiko maisto formą ir struktūrą, kartu suteikia skonių ir tekstūrų įvairovę.

Be to, kad agaro milteliai naudojami maisto pramonėje, jie plačiai naudojami laboratorijose, biotechnologijų ir farmacijos srityse. Laboratorijose ji dažniausiai naudojama ruošiant agarozės terpę mikroorganizmams ir ląstelėms kultivuoti. Biotechnologijoje naudojamas agarozės geliams (pvz., elektroforezės geliui) ruošti DNR/RNR atskyrimui ir aptikimui. Farmacijos srityje agaro milteliai taip pat turi tam tikrų farmakologinių savybių ir yra naudojami ruošiant kapsules ir piliules.

Apskritai agaro milteliai yra natūrali koloidinė medžiaga, plačiai naudojama maisto, laboratorijų ir farmacijos srityse, pasižyminti dideliu stingimo gebėjimu ir stabilumu. Dėl daugybės naudojimo būdų ir savybių jis yra nepakeičiamas daugelio produktų ingredientas.

Košerinis pareiškimas:

Patvirtiname, kad šis gaminys buvo sertifikuotas pagal Kosher standartus.