Maisto saldiklis izomaltas cukrus izomalto oligosacharidas
Produkto aprašymas
Izomaltooligosacharidas, taip pat žinomas kaip izomaltooligosacharidas arba šakotas oligosacharidas, yra krakmolo ir krakmolo cukraus konversijos produktas. Tai balti arba šviesiai gelsvi amorfiniai milteliai, pasižymintys tirštumo, stabilumo, vandens sulaikymo, saldaus skonio, traškumo, bet nepridegimo savybėmis. Izomaltooligosacharidas yra mažos konversijos produktas, sudarytas iš gliukozės molekulių, sujungtų α-1,6 glikozidinėmis jungtimis. Jo konversijos greitis yra mažas, o polimerizacijos laipsnis yra nuo 2 iki 7. Jo pagrindinės sudedamosios dalys yra izomaltozė, izomalttriozė, izomaltotetraozė, izomaltopentaozė, izomalteksaozė ir kt.
Kaip natūralus saldiklis, izomaltooligosacharidas gali pakeisti sacharozę gaminant maistą, pvz., sausainius, pyragaičius, gėrimus ir kt. Jo saldumas sudaro apie 60–70 % sacharozės, tačiau skonis saldus, traškus, bet nesudegęs ir sveikas. priežiūros funkcijas, tokias kaip bifidobakterijų dauginimosi skatinimas ir glikemijos indekso mažinimas. Be to, izomaltooligosacharidas taip pat turi puikių sveikatos priežiūros funkcijų, tokių kaip dantų ėduonies augimo prevencija, glikemijos indekso mažinimas, virškinimo trakto funkcijos gerinimas ir žmogaus imuniteto gerinimas. Tai naujas krakmolo ir krakmolo cukraus konversijos produktas.
Izomaltooligosacharidas turi platų pritaikymo spektrą. Jis gali būti naudojamas ne tik kaip natūralus saldiklis, pakeičiantis sacharozę maisto gamyboje, bet ir kaip pašarų priedas, farmacinė žaliava ir kt. Į pašarus įpylus izomaltooligosacharido galima pagerinti gyvūnų imunitetą, skatinti gyvūnų augimą ir pan. Medicinos srityje , Izomaltooligosacharidas gali būti naudojamas kaip vaistų nešiklis ruošiant ilgalaikio atpalaidavimo preparatus, kontroliuojamo atpalaidavimo preparatus ir kt., ir turi plačias taikymo perspektyvas.
COA
| PREKĖS | STANDARTAS | BANDYMO REZULTATAS |
| Analizė | 99% izomalto oligosacharidas | Atitinka |
| Spalva | Baltos spalvos milteliai | Atitinka |
| Kvapas | Jokio ypatingo kvapo | Atitinka |
| Dalelių dydis | 100% pralaidumas 80 akių | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Likutis | ≤1,0 % | Atitinka |
| Sunkusis metalas | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pesticidų likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| E.Coli | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Atitinka specifikaciją | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo stiprios šviesos ir karščio | |
| Galiojimo laikas | Tinkamai laikant 2 metus | |
Funkcija
1. Skatinkite virškinimą ir įsisavinimą: izomaltooligosacharidas padeda skatinti bifidobakterijų augimą ir dauginimąsi žmogaus organizme, o tai padeda palaikyti žarnyno floros pusiausvyrą, skatina virškinimo trakto peristaltiką, tam tikru mastu skatina virškinimą ir pasisavinimą bei mažina vidurių užkietėjimą, viduriavimą. , pilvo pūtimas, pykinimas ir kiti simptomai.
2. Stiprinti imunitetą: reguliuoti virškinimo trakto veiklą per izomaltooligosacharidą ir palaikyti normalų kūno judėjimą, o tai padeda sustiprinti organizmo imunitetą ir atlikti imunomoduliatoriaus vaidmenį.
3. Sumažinkite lipidų kiekį kraujyje: izomaltozės absorbcijos greitis yra labai mažas, o kalorijų kiekis yra mažas, o tai padeda sumažinti trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje po suvartojimo, mažina lipidų kiekį kraujyje ir gali padėti gydyti hiperlipidemija.
4. Cholesterolio mažinimas: per izomaltooligosacharidų skilimą, maisto transformaciją ir įsisavinimą virškinimo sistemoje, padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
5. Cukraus kiekio kraujyje mažinimas: Slopindamas cukraus įsisavinimą žarnyne per izomaltooligosacharidus, jis padeda sulėtinti cukraus kiekio kraujyje kilimą ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Taikymas
Izomaltooligosacharido milteliai yra plačiai naudojami įvairiose srityse, daugiausia įskaitant maisto pramonę, farmacijos gamybą, pramonės produktus, kasdienes chemines medžiagas, pašarų veterinarinius vaistus ir eksperimentinius reagentus bei kitas sritis.
Maisto pramonėje izomaltooligosacharido milteliai plačiai naudojami pieno produktuose, mėsos maiste, kepiniuose, makaronuose, visų rūšių gėrimuose, saldainiuose, aromatizuotame maiste ir pan. Jis gali būti naudojamas ne tik kaip saldiklis, bet ir pasižymi geromis drėkinamosiomis savybėmis bei apsaugo nuo krakmolo senėjimo, taip pat gali pailginti kepamų maisto produktų galiojimo laiką 1. Be to, izomaltozę sunku panaudoti mielėms ir pieno rūgšties bakterijoms, todėl jos galima dėti į fermentuotus maisto produktus, kad išlaikytų savo funkciją.
Farmacijos gamyboje izomaltooligosacharidai naudojami sveikame maiste, pagrindinėse medžiagose, užpilduose, biologiniuose vaistuose ir farmacinėse žaliavose. Dėl daugybės fiziologinių jo funkcijų, tokių kaip žarnyno sveikatos gerinimas, imuninės sistemos stiprinimas, energijos tiekimas, cukraus kiekio kraujyje mažinimas ir maistinių medžiagų įsisavinimo skatinimas, todėl jis yra labai naudingas medicinos srityje 13.
Pramonės gaminių srityje izomaltooligosacharidai naudojami naftos pramonėje, gamyboje, žemės ūkio produktų, mokslinių ir technologinių tyrimų ir plėtros srityse, baterijose, preciziniuose liejiniuose ir pan. Atsparumas rūgštims ir karščiui bei geras drėgmės išlaikymas suteikia unikalių privalumų, kai naudojamas šiose srityse.
Kalbant apie kasdienius cheminius produktus, izomaltooligosacharidai gali būti naudojami veido prausikliuose, grožio kremuose, tonikuose, šampūnuose, dantų pastose, kūno prausikliuose, veido kaukėse ir pan. Dėl savo drėkinamųjų savybių ir gero toleravimo jis yra daug žadantis naudoti šiuose gaminiuose.
Pašarų veterinarinės medicinos srityje izomaltooligosacharidas naudojamas naminių gyvūnėlių konservuose, pašaruose, maistiniuose pašaruose, transgeninių pašarų tyrime ir plėtroje, vandens pašaruose, vitamininiuose pašaruose ir veterinarinių vaistų produktuose. Jo savybės skatina naudingų bakterijų augimą ir dauginimąsi, padeda pagerinti gyvūnų virškinimą ir pasisavinimą.
Susiję produktai
„Newgreen“ gamykla taip pat tiekia aminorūgštis:
Pakuotė ir pristatymas
