Aukštos kokybės maisto priedų saldiklis 99% izomaltuliozės saldiklis 8000 kartų
Produkto aprašymas
Izomaltuliozė yra natūralus cukrus, oligosacharidų rūšis, daugiausia sudaryta iš gliukozės ir fruktozės. Jo cheminė struktūra yra panaši į sacharozę, tačiau ji virškinama ir metabolizuojama skirtingai.
Savybės
Mažo kaloringumo: izomaltuliozė turi mažiau kalorijų, apie 50–60 % sacharozės ir tinkama naudoti nekaloringuose maisto produktuose.
Lėtas virškinimas: Palyginti su sacharoze, izomaltuliozė virškinama lėčiau ir gali užtikrinti ilgalaikį energijos išsiskyrimą, todėl tinka sportininkams ir žmonėms, kuriems reikia nuolatinės energijos.
Hipoglikeminė reakcija: dėl lėto virškinimo savybių izomaltuliozė mažiau veikia cukraus kiekį kraujyje ir tinka diabetu sergantiems pacientams.
Geras saldumas: jo saldumas yra apie 50–60% sacharozės ir gali būti naudojamas kaip cukraus pakaitalas.
COA
| PREKĖS | STANDARTAS | REZULTATAI |
| Išvaizda | Balti milteliai arba beveik balti milteliai | Balti milteliai |
| Saldumas | NLT 8000 kartų cukraus saldumo ma | Atitinka |
| Tirpumas | Blogai tirpsta vandenyje ir labai gerai tirpsta alkoholyje | Atitinka |
| Identifikavimas | Infraraudonųjų spindulių sugerties spektras atitinka pamatinį spektrą | Atitinka |
| Specifinis sukimasis | -40,0° ~ -43,3° | 40,51° |
| Vanduo | ≦ 5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Likučiai užsidegus | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
|
Susijusios medžiagos | Susijusi medžiaga A NMT1,5 % | 0. 17 % |
| Bet kokios kitos priemaišos NMT 2,0 % | 0. 14 % | |
| Tyrimas (Izomaltuliozė) | 97,0 % ~ 102,0 % | 97,98 % |
| Išvada | Atitikti reikalavimo specifikaciją. | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo tiesioginio stipraus ir karščio. | |
| Galiojimo laikas | Dvejus metus, jei sandariai uždaryta ir saugoma nuo tiesioginių saulės spindulių. | |
Funkcija
Izomaltuliozės funkcijos daugiausia apima šiuos aspektus:
1. Mažai kalorijų: Izomaltuliozė turi apie 50–60 % sacharozės kalorijų ir tinkama naudoti nekaloringame ir dietiniame maiste.
2. Lėto atpalaidavimo energija: ji virškinama ir absorbuojama lėtai ir gali suteikti ilgalaikę energiją, tinka sportininkams ir žmonėms, kuriems reikia nuolatinės energijos.
3. Hipoglikeminė reakcija: dėl lėtos apykaitos izomaltuliozė turi mažesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje ir tinka diabetu sergantiems pacientams bei žmonėms, kuriems reikia kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
4. Geras saldumas: jo saldumas yra apie 50-60% sacharozės. Jis gali būti naudojamas kaip cukraus pakaitalas, kad būtų suteiktas tinkamas saldumas.
5. Skatinkite žarnyno sveikatą: izomaltuliozę žarnyne gali fermentuoti probiotikai, padedantys palaikyti žarnyno mikroorganizmų pusiausvyrą ir skatinti žarnyno sveikatą.
6. Terminis stabilumas: jis vis tiek gali išlaikyti savo saldumą aukštoje temperatūroje ir yra tinkamas naudoti keptuose ir perdirbtuose maisto produktuose.
Apskritai izomaltuliozė yra universalus saldiklis, tinkantis įvairiems maisto produktams ir gėrimams, ypač ten, kur reikalinga kalorijų ir glikemijos kontrolė.
Taikymas
Izomaltuliozė turi platų pritaikymo spektrą, daugiausia apima šiuos aspektus:
1. Maistas ir gėrimai:
- Mažai kaloringas maistas: naudojamas nekaloringuose arba be cukraus maisto produktuose, pvz., saldainiuose, sausainiuose ir šokoladuose, kad būtų saldumas nepridedant per daug kalorijų.
- Gėrimai: dažniausiai randami sportiniuose gėrimuose, energetiniuose gėrimuose ir aromatizuotuose vandenyse, užtikrinant ilgalaikį energijos išsiskyrimą.
2. Sportinė mityba:
– Dėl savo lėto virškinimo savybių izomaltuliozė dažnai naudojama sportinės mitybos produktuose, padedanti sportininkams išlaikyti energiją ilgo fizinio krūvio metu.
3. Maistas nuo diabeto:
– Tarp diabetikams tinkamų maisto produktų jis padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir suteikia saldaus skonio, nesukeldamas drastiškų cukraus kiekio kraujyje svyravimų.
4. Kepiniai:
- Dėl savo karščio stabilumo izomaltuliozė gali būti naudojama kepiniuose, siekiant išlaikyti saldumą ir užtikrinti gerą burnos pojūtį.
5. Pieno produktai:
- Naudojamas kai kuriuose pieno produktuose saldumui suteikti ir burnos pojūčiui pagerinti.
6. Prieskoniai:
- Naudojamas pagarduose, kad suteiktų saldumo nepridedant kalorijų.
Pastabos
Nors izomaltuliozė laikoma saugia, ją vartojant rekomenduojama vartoti saikingai, kad būtų išvengta galimo virškinimo diskomforto.
Pakuotė ir pristatymas
