L-obuolių rūgštis CAS 97-67-6 geriausios kainos maisto ir farmacijos priedai
Produkto aprašymas
Obuolių rūgštys yra D-obuolių rūgštis, DL-obuolių rūgštis ir L-obuolių rūgštis. L-obuolių rūgštis, taip pat žinoma kaip 2-hidroksigintaro rūgštis, yra cirkuliuojantis biologinės trikarboksirūgšties tarpinis produktas, kurį žmogaus organizmas lengvai pasisavina, todėl plačiai naudojama maisto, kosmetikos, medicinos ir sveikatos gaminiuose bei kitose srityse. maisto priedas ir funkcinis maistas, pasižymintis puikiomis savybėmis.
Obuolių rūgštis, taip pat žinoma kaip 2-hidroksigintaro rūgštis, turi du stereoizomerus dėl asimetrinio anglies atomo buvimo Chemicalbook molekulėje. Gamtoje jis randamas trijų formų: D-obuolių rūgšties, L-obuolių rūgšties ir jos mišinio DL-obuolių rūgšties.
Obuolių rūgštis yra balti kristaliniai arba kristaliniai milteliai, turintys stiprų higroskopiškumą, lengvai tirpsta vandenyje ir etanolyje. Ypatingai malonaus rūgštaus skonio. L-obuolių rūgštis daugiausia naudojama maisto ir farmacijos pramonėje.
COA
| PREKĖS | STANDARTAS | BANDYMO REZULTATAS |
| Analizė | 99% L-obuolių rūgštis | Atitinka |
| Spalva | Balti milteliai | Atitinka |
| Kvapas | Jokio ypatingo kvapo | Atitinka |
| Dalelių dydis | 100% pralaidumas 80 akių | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Likutis | ≤1,0 % | Atitinka |
| Sunkusis metalas | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pb | ≤2,0 ppm | Atitinka |
| Pesticidų likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| Mielės ir pelėsiai | ≤100 cfu/g | Atitinka |
| E.Coli | Neigiamas | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Atitinka specifikaciją | |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo stiprios šviesos ir karščio | |
| Galiojimo laikas | Tinkamai laikant 2 metus | |
Funkcija
L-obuolių rūgštis atlieka kelias funkcijas įvairiose srityse. Jis veikia kaip rūgštiklis, skonio stipriklis ir konservantas maisto ir gėrimų produktuose. Jis suteikia rūgštų skonį ir padeda subalansuoti įvairių kulinarinių formų skonius. Be to, L-obuolių rūgštis taip pat veikia kaip kompleksonas, buferinė medžiaga ir pH reguliatorius įvairiuose pramoniniuose procesuose.
Taikymas
1. Maistas ir gėrimai: L-obuolių rūgštis dažniausiai naudojama maisto ir gėrimų pramonėje kaip rūgštiklis ir skonio stipriklis. Dedama į gazuotus gėrimus, vaisių sulčių koncentratus, saldainius, konditerijos gaminius ir įvairius kitus maisto produktus, kad suteiktų aštrų skonį.
2. Farmacija: L-obuolių rūgštis naudojama farmacijos pramonėje kaip pagalbinė medžiaga gaminant vaistus. Jis padeda stabilizuoti ir tirpinti vaistus, taip pat gali padidinti tam tikrų farmacinių junginių biologinį prieinamumą.
3. Kosmetika ir asmens priežiūra: L-obuolių rūgštis naudojama kosmetikoje ir asmens priežiūros produktuose kaip šveičiamoji ir odą kondicionuojanti priemonė. Tai padeda skatinti odos ląstelių kaitą, pagerinti odos tekstūrą ir pasiekti lygesnę veido spalvą. Jis dažniausiai randamas veido valikliuose, kaukėse ir šveičiamuosiuose kremuose.
4. Pramoninis pritaikymas: L-obuolių rūgštis naudojama įvairiuose pramoniniuose procesuose kaip kompleksonas ir pH reguliatorius. Jis naudojamas metalo valymui, galvanizavimui ir vandens valymui. Be to, jis naudojamas polimerų, klijų ir ploviklių gamyboje.
Susiję produktai
„Newgreen“ gamykla taip pat tiekia aminorūgštis:
Pakuotė ir pristatymas
