Newgreen Supply Food Grade Trehalose Saldiklis Drėgmę išlaikantis preparatas Trehalozės kepimas
Produkto aprašymas
Trehalozė, dar žinoma kaip nesandarus rube ir fungoides, yra neredukuojantis disacharidas, sudarytas iš dviejų gliukozės molekulių, kurių molekulinė formulė yra C12H22O11. Trehalozės struktūrinė formulė yra α-D-gliukopiranozidas ~ α-D-gliukopiranozidas, kuris dažnai egzistuoja kaip dihidratas, o molekulinė formulė yra C12H22O11·2H2O.
Trehalozė yra tipiškas streso metabolitas, kuris gali suformuoti unikalią apsauginę plėvelę ant ląstelės paviršiaus esant atšiaurioms aplinkos sąlygoms, tokioms kaip aukšta temperatūra, didelis šaltis, didelis osmosinis slėgis ir sauso vandens praradimas, veiksmingai apsaugantis biomolekulių struktūrą nuo sunaikinimo. palaikyti gyvų organizmų gyvenimo procesą ir biologines savybes.
COA
PREKĖS | STANDARTAS | BANDYMO REZULTATAS |
Analizė | 98% trehalozės | Atitinka |
Spalva | Baltos spalvos milteliai | Atitinka |
Kvapas | Jokio ypatingo kvapo | Atitinka |
Dalelių dydis | 100% pralaidumas 80 akių | Atitinka |
Praradimas džiovinant | ≤5,0 % | 2,35 % |
Likutis | ≤1,0 % | Atitinka |
Sunkusis metalas | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
As | ≤2,0 ppm | Atitinka |
Pb | ≤2,0 ppm | Atitinka |
Pesticidų likučiai | Neigiamas | Neigiamas |
Bendras plokštelių skaičius | ≤100 cfu/g | Atitinka |
Mielės ir pelėsiai | ≤100 cfu/g | Atitinka |
E.Coli | Neigiamas | Neigiamas |
Salmonella | Neigiamas | Neigiamas |
Išvada | Atitinka specifikaciją | |
Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, saugoti nuo stiprios šviesos ir karščio | |
Galiojimo laikas | Tinkamai laikant 2 metus |
Funkcija
1. Trehalozė gali užkirsti kelią krakmolo senėjimui Mikozė puikiai apsaugo nuo krakmolo senėjimo ir yra puikiausia esant žemai drėgmei ar šaldymo sąlygoms.
2.Trehalozė gali užkirsti kelią baltymų denatūracijai Trehalozė gali veiksmingai apsaugoti natūralią baltymų molekulių struktūrą šaldymo, aukštos temperatūros ar sausros sąlygomis.
Taikymas
1. Kosmetinėje, pusiau automatinėje PET butelių pūtimo mašinoje Butelių gamybos mašina Butelių formavimo mašina PET butelių gamybos mašina tinka visų formų PET plastikiniams indams ir buteliams gaminti.
2. Maiste, kaip maisto priedai ir saldikliai, trehalozė turi apie 45% sacharozės saldumo, kai koncentracija viršija 22%, ji gali sumažinti saldumą, optimizuoti saldumą ir pagerinti skonį.