Tragacanth Gamintojas Newgreen Tragacanth Supplement
Produkto aprašymas
Tragakantas yra natūrali guma, gaunama iš džiovintų kelių Artimųjų Rytų Astragalus genties ankštinių augalų rūšių sulčių [18]. Tai klampus, bekvapis, beskonis, vandenyje tirpus polisacharidų mišinys.
Tragakantas suteikia tirpalo tiksotrofiją (sudaro pseudoplastinius tirpalus). Didžiausias tirpalo klampumas pasiekiamas po kelių dienų, nes reikia laiko visiškai hidratuoti.
Tragakantas yra stabilus, kai pH yra 4-8.
Tai geresnis tirštiklis nei akacija.
Tragakantas naudojamas kaip suspenduojanti medžiaga, emulsiklis, tirštiklis ir stabilizatorius.
COA
| Daiktai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Baltos spalvos milteliai | Baltos spalvos milteliai |
| Analizė | 99 % | Praeiti |
| Kvapas | Nėra | Nėra |
| Laisvas tankis (g/ml) | ≥0,2 | 0.26 |
| Praradimas džiovinant | ≤8,0 % | 4,51 % |
| Likučiai užsidegus | ≤2,0 % | 0,32 % |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Vidutinė molekulinė masė | <1000 | 890 |
| Sunkieji metalai (Pb) | ≤1 PPM | Praeiti |
| As | ≤0,5 PPM | Praeiti |
| Hg | ≤1 PPM | Praeiti |
| Bakterijų skaičius | ≤1000 cfu/g | Praeiti |
| Storosios žarnos bacila | ≤30MPN/100g | Praeiti |
| Mielės ir pelėsiai | ≤50 cfu/g | Praeiti |
| Patogeninės bakterijos | Neigiamas | Neigiamas |
| Išvada | Atitinka specifikaciją | |
| Galiojimo laikas | Tinkamai laikant 2 metus | |
Funkcija
Tragakantas yra natūrali guma, gaunama iš džiovintų kelių Artimųjų Rytų ankštinių augalų rūšių sulčių (Ewans, 1989). Tragakanto guma yra mažiau paplitusi maisto produktuose nei kitos panašiems tikslams naudojamos gumos, todėl komercinis tragakanto augalų auginimas Vakaruose apskritai neatrodė ekonomiškai apsimoka.
Naudojamas kaip dengimo agentas, tragantas (2%) nesumažino keptos bulvės riebumo, tačiau turėjo teigiamos įtakos juslinėms savybėms (skoniui, tekstūrai ir spalvai) (Daraei Garmakhany ir kt., 2008; Mirzaei et al. al., 2015). Kito tyrimo metu krevečių mėginiai buvo padengti 1,5 % tragakanto derva. Pastebėta, kad dėl gerų dangos paėmimo mėginiuose buvo didesnis vandens kiekis ir mažiau riebalų. Galimi paaiškinimai buvo susiję su dideliu tragakanto dangos klampumu arba dideliu jos sukibimu (Izadi ir kt., 2015).
Taikymas
Ši guma buvo naudojama tradicinėje medicinoje kaip tepalas nudegimams ir paviršinėms žaizdoms gydyti. Tragakantas stimuliuoja imuninę sistemą, rekomenduojamas stiprinti imuninę sistemą žmonėms, kuriems buvo atlikta chemoterapija. Taip pat rekomenduojamas šlapimo pūslės infekcijoms gydyti ir inkstų akmenų susidarymo prevencijai. Jis rekomenduojamas daugelio infekcijų, ypač virusinių, taip pat kvėpavimo takų ligų, gydymui. Tragakantas naudojamas dantų pastose, kremuose ir odos losjonuose bei drėkinamuosiuose preparatuose kaip suspensija, stabilizatorius ir lubrikantas, o spausdinimo, dažymo ir dažų pastos pramonėje – kaip stabilizatorius (Taghavizadeh Yazdi ir kt., 2021). 4 pav. parodyta penkių tipų hidrokoloidų, kurių pagrindą sudaro augalinės dervos, cheminė ir fizinė struktūra. 1-C lentelėje pateikiami nauji penkių tipų hidrokoloidų, kurių pagrindą sudaro augalų dervos, tyrimai.
Pakuotė ir pristatymas
